브로콜리를 매일 70g씩 2개월 섭취 시 위염, 궤양 및 위암과 관련이 있는 Helicobacter pylori균을 억제하는 효과를 보였다는 연구결과가 Cancer Prevention Research지에 실렸다.

미국 존스 홉킨스 의과대학 연구팀은 H.pylori에 감염된 환자 25명에게 브로콜리 70g을 매일 먹게했다. 또 다른 감염 환자 25명에게는 알팔파(alfalfa)를 먹게 했다.

2개월 이후 환자들의 위 상태를 검사한 결과 브로콜리를 먹는 환자의 경우 H.pylori 에 의한 감염이 현격하게 감소한 것으로 나타났다. 그러나 알팔파 섭취자에서는 아무런 개선이 나타나지 않았다.

연구팀은 신선한 브로콜리에는 설포라판(sulforaphane)이라는 항산화 물질이 함유돼 있다며 설포라판의 염증 억제 효과가 이와 같은 효과를 보인 것이라고 설명했다.

특히 다 자란 브로콜리보다는 어린 브로콜리에 설포라판 함유가 높아 이와 같은 효과를 더 잘 나타낸다고 연구팀은 말했다.