작은 숟가락과 그릇을 사용하면 먹는 양을 줄일 수 있다는 연구결과가 American Journal of Preventive Medicine에 실려 눈길을 끈다.

미국 코넬 대학의 브라이언 완싱크 박사와 연구진은 아이스크림 파티에 참석한 한 미국 중부 종합대학의 교수, 직원, 대학원생 85명을 대상으로 그릇 크기와 숟가락 크기를 달리하여 무작위로 나눠줬다.

아이스크림 파티가 끝난 후 아이스크림을 먹은 양과 사용한 그릇 및 숟가락 크기에 대해 간단히 설문한 결과 큰 그릇을 사용한 경우 작은 그릇을 사용한 경우보다 아이스크림을 31% 더 먹은것으로 나타났다.

또한 그릇 크기에 상관없이 큰 숟가락을 사용한 경우 작은 숟가락을 사용한 경우보다 14.5% 아이스크림을 더 먹었으며 큰 그릇과 큰 숟가락을 사용한 경우 작은 그릇과 작은 숟가락을 사용한 경우보다 아이스크림을 57% 더 먹은 것으로 나타났다.

연구진은 이번 연구는 대개 사람들이 무의식적으로 얼마나 먹는지 모르면서 먹게 되는 경향이 있으며 이런 종류의 착각이 얼마나 흔하고 무의식적인지를 보여주는 것이라고 말했다.

연구진은 비만인은 과식을 줄이기 위해 작은 그릇과 작은 숟가락을 사용하고 반대로 영양부족인 사람은 큰 그릇과 큰 숟가락을 사용하면 체중조절에 도움을 줄 것이라고 제안했다.